Un olivo joven tarda alrededor de 3 a 5 años en comenzar a producir frutos, aunque el tiempo puede variar según diversos factores como las condiciones climáticas, la calidad del suelo, el riego y la variedad del olivo. Por lo general, los olivos necesitan tiempo para desarrollar un sistema de raíces sólido y establecerse antes de que puedan producir una cosecha significativa. A medida que el árbol madura, la producción de frutos tiende a aumentar, alcanzando su máximo potencial a los 15-20 años. Los olivos pueden seguir produciendo frutos durante muchos años, incluso durante siglos, si se les cuida adecuadamente.
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